Search

Kumain Hanggang sa Pumayat

Ang pagbabawas ng timbang ay katambal ng pagkain ng kaunti. Ito’y dahilan sa kelangan mong may negatibong kaloriya sa katapusan ng araw. Makakalkula mo ito sa pamamagitan ng pagkalkula ng kabuuang kaloriya na yong nakain, ibawas ang halaga ng kaloriyang nagamit . Iba-iba ang bilang ng kaloriyang nagagamit sa bawat tao. Ang karaniwang ideya ay 2000 kaloriyas ang nababawas sa isang tao sa isang araw para mabuhay. Nangangahulugan ito na gumagana ang mga organo, gumagana ang utak at ika’y humihinga. Kaya para bumaba pa sa 2000 kaloriyas bawat araw, dapat maglimite sa pagkain nito. Iisipin mong sa paglimite lang ng pagkain, makakamit ang mababang kaloriya. Gumagana ang ganitong ideya ngunit luma na. Meroong panibagong paraan kung saan hahayaan mong kainin ang lahat ng makakaya mo, panatilihing busog ang tiyan ngunit bilang pa rin ang halaga ng kaloriyang pumapasok. Ito talaga ay kumakain ka hanggang sa maging balingkinitan ang yong pigura.

Mabuting Sustansya, Masamang Sustansya

Ang ating kinakain ay tinutunaw. Ang nakakabuting sustansya ay sinisipsip, ang mga natira ay inilalabas. Kahit sa mga sustansyang ito may iilan na gusto mong bawasan kung ikay nagdidiyeta. Karboidrato at taba ay dalawang sustansya na nanaisin mong iwasan. Ang karboidrato ay isa sa prinsipal na pagmulan ng enerhiya. Ito’y tutunawin para maging glucose at sisipsipin ng mga selula para kanilang pagkain. Kapag sobrang karboidrato ang ipapasok mo sa katawan, maaring tataas ang insulin at sa katagalan eepekto ito sa pagkakaroon ng diabetes.

Ang taba sa likod ng karaniwang iniisip ng lipunan, ay may mahalagang papel na ginagampanan sa ating katawan. Liban sa mahalaga itong pagkukunan ng enerhiya, nakakatulong din ito sa pagsipsip ng bitamina A, D, E, at K. Kung walang taba sa katawan wala din ang mga bitaminang ito. Kung ika’y isang ten-edyir, hindi pinapayo na tumigil sa pagkain ng may taba, liban nalang kung ito’y ibinilin ng doktor. Dahil kailangan ng katawan ang karboidrato at taba, at dapat limitihan ang sarili sa pagkain nito, maitatanong mo siguro “ Paano ba ako kumain para pumayat?”. Nasa pagpili ng pagkain ang sagot. Kahit sa dalawang sustansya na ito mayroong mabuti at hindi, kaya natural na lamang na ikontrol natin ang pagkain sa mabuti at iwasan ang masama.

Mabuting Karboidrato

Ang natural na karboidrato ay kadalasang nasa natural na pagkain tulad ng oatmeal, patatas, at whole wheat. Ang mga pagkaing ito ay nasa likas pa rin na kondisyon at hindi pa naproseso o dumaan sa matinding pagdalisay ng mga makina o ng tao. Mayaman pa ito sa hibla o fiber ang mga pagkaing may likas na karboidrato na magbibigay ng enerhiyang tatagal sa mahabang panahon. Ito ay magpapangyari sa’yo na di gutumin agad. Ang mga pagkaing mayaman sa fiber ay nakapagpababa din ng kolesterol. Ang mga likas na karboidrato ay nahahanay din sa mababang glycemic index. Kaya dahil mababa ang binibigay na glucose, maganda din ang likas na karboidrato sa mga may diabetes.

Masamang Karboidrato

Makikita ang masamang karboidrato sa mga pagkaing dumaan sa pagdadalisay. Kadalasan, maaalis ang mga mahalagang sustansya at ito’y kinargahanng maraming pangkulay, preserbatibo at pampalasa. Ito’y popular sa mga tao dahil ito’y sinisilid sa magagandang pakete at punung-puno ng lasa. Sa katunayan mahirap itong matunaw at magdudulot ng pagtaas sa glucose pagkatapos matunaw. Hindi ka nakakabenepisyo sa pagkain ng mga ganito. Pakiramdam mo’y masigla pagkatapos kumain nito, ngunit ito’y temporaryo lamang. Para patuloy ang sigla, kelangan mo pa uling kumain at dahilan ng pagtaas ng kaloriya.

Mabuting Taba

Tulad sa karboidrato, ang taba ay may mabuti at masama. Ang wastong taba ay monounsaturated fat at polyunsaturated fat. Ang monounsaturated fat ay yaong mababa sa tanang kolesterol at LDL na kolesterol na nagbabara sa arterya habang mayaman sa HDL kolesterol na nagdadala ang kolesterol galing sa arterya papunta sa atay para ilabas sa katawan. Karamihan sa mga mani at langis ng olibo ay mayaman sa monounsaturated fats. Ang polyunsaturated fats naman ay mababa din sa tanang kolesterol at LDL na kolesterol. Ang nakakabuting Omega 3-fatty acids ay nahahanay sa kategoryang ito. Hindi makakagawa nito ang ating katawan , kaya dapat tayong nating itong kainin. Ang mga pagkaing tulad ng isda na salmon, canola oil, at liseed ay mayaman sa polyunsaturated fat.

Masasamang Taba

Nahahati sa dalawang kategorya ang masasamang taba. Ang saturated fat at trans fat. Kadalasan, makukuha ang saturated fat sa produktong tulad ng itlog, gatas at pagkaing-dagat. Ang tabang ito ay naninigas sa temperature sa loob ng bahay. Mayaman ito sa tanang kolesterol at LDL na kolesterol. Ang pinakamasama sa lahat ay ang trans fat. Ito yung taba na dumaan sa hydrogenation na proseso, kung saan ang likidong langis mula sa gulay ay makakagawa ng pagkain na tatagal sa imbakan. Liban sa may mataas na total ng kolesterol at LDL na kolesterol pinapababa din nito ang HDL na kolesterol. Ang mga naprosesong pagkain tulad ng mantekilya ay maraming trans fat.

Ngayon na meron ka nang pag-uunawa sa karboidrato at taba, puwede ka nang magsimulang sumuri kung paano ka makakain nito. Wala kang ibang puwedeng gawin kundi suriin ang kasalukuyang diyeta kung ito ba’y mayaman sa masamang karboidrato at taba, at palitan ito ng mga pagkaing mayaman sa mabuting karboidrato at taba. Ako’y magpapatnubay sa’yo para maunawaang mabuti ang mga pagkaing dapat iwasan o bawasan habang makakakain ka ng marami sa mga nakakabuting pagkain na walang inaalala.

Magbasa sa susunod na kabanata…

Please share this page with your friends!